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世界茶博会乡村之旅:茶叶生产国的骄傲

编辑:农业资讯 时间:2018-12-27
每个产茶国家都有影响植物成分并使其茶味道独特的地理位置和地域特征。这些显著的特点已经成为每个国家的骄傲。以下是一些细节,让每个国家的茶都有自己的风味。
中国
龙脊梯田
中国的茶业生产制作工艺已经发展到新、旧、新旧混合。茶叶起源于中国,其古老的茶树仍然被认为是高品质茶叶的来源,在国内广受觊觎和销售。在全国范围内,制茶方法现在正在中国各地区之间共享,中国茶现在更清楚地分为高端茶和散装茶。
右图(浙江著名的龙脊梯田)
日本
日本京都的茶园
日本以其抹茶而自豪,过去五年,抹茶在美国越来越受到关注。将用于制作抹茶的茶叶在其最后一个月的栽培期间进行遮蔽,这样做可以降低 光合作 用的效果,并产生高水平的L-茶氨酸,从而产生抹茶的独特浓郁和不太涩的味道。遮蔽 茶树也会使它们产生更多的叶绿素和抗氧化剂,被遮的茶树必须更加努力地生长。
右图(日本京都茶园)
肯尼亚
赤道附近茶园
肯尼亚的大部分茶叶生长在赤道和大裂谷,因此土壤质量和阳光构成了独特的风味。东非大裂谷的火山土壤和3 65 天的阳光使肯尼亚茶富含独特味道和营养。近年来,紫茶作为一种特殊的特种茶出现在茶叶行业。它生长在4500到75 00英 尺的高海拔地区,较低的温度有助于茶树抵御强烈的紫外线直射,这种紫外线会使茶树产生比其他茶叶更高水平的花青素和多酚。
右图(肯尼亚赤道附近茶园)
尼泊尔
尼泊尔绿茶园
尼泊尔种植的茶叶由于树龄较小和该国的环境特点而具有独特的特点。尼泊尔的茶树平均年龄为30岁(比其他地区的茶树更年轻)。尼泊尔的地形是独一无二的,因为它位于喜马拉雅山的底部,处于原始环境中。茶园完全由喜马拉雅山的径流灌溉。
右图(尼泊尔的绿茶园)
印度尼西亚
印度尼西亚有机茶园
印度尼西亚富含营养和矿物质的火山土壤产生的茶具有独特的味道。该国位于太平洋火环的赤道上,拥有127座活火山。温度、湿度和降雨量的一致性使全年的质量和数量保持一致。印度尼西亚茶被描述为明亮,芳香,有甜味,口感复杂和干净。
右图(印度尼西亚有机茶园)

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