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全球茶叶贸易及发展预测

编辑:农网编辑 时间:2018-12-27
中国在种植和消费茶叶已经有几千年了。当18世纪中英茶叶交换开始时,中国人把他们的种植经验作为一个秘密,来保护最有价值的外贸出口之一。这种对茶叶的压制一直持续到1849年,当时苏格兰成功地从中国走私出了植物、种子和关于茶叶种植方法的宝贵知识。这种农业经济间谍行为永远扰乱了全球茶叶贸易,因为它允许英国人通过在其印度殖民地建立巨大的生产设施来绕过中国市场。
今天,茶是仅次于水的世界第二大消费饮料,茶叶生产继续急剧增长。现在,随着关于发展未来和茶叶交换市场的讨论开始进行,全球茶叶市场正准备进行系统的改革。
背景
山茶花:一种常绿的小乔木或灌木。树叶。这种植物具有巨大的文化和农业价值,通常被称为茶。
有四种已知的茶叶品种和数百个品种,它们的性状和环境耐受性各不相同。茶叶生长在温暖潮湿的亚热带气候中,土壤酸性、排水良好,富含营养和有机物。土壤类型、海拔、降雨量、品种、叶片等因素会影响茶叶的整体口感,进而影响价格。茶叶行业根据质量对茶叶进行分级,优质茶叶的价格通常很高。
2006年后,全球茶叶产量增长了54.6 %,2016年达到573万吨。推动茶叶市场增长的主要变量是需求,这与收入、教育和文化背景等社会经济因素正相关。2016年,速溶茶首次消费了优质苏打水和其他软饮料,其他大众健康意识很强的茶产品,如茶和康普茶的市场继续增长。
由于人均收入水平的提高,亚洲、非洲和拉丁美洲国家的需求有所增长。世界对2027年的预测表明年产量为807万吨,比2016年进一步增长了近34.3 %。尽管如此,与气候变化和作物管理相关的挑战威胁着所有主要种植区域的茶叶生产,即中国、印度、肯尼亚和斯里兰卡,它们分别占茶叶产量和出口量的78 %和73 %。茶农必须适应不断变化的环境条件、食品安全法规和经济压力,以满足不断增长的需求。
国际的茶叶贸易商主要在肯尼亚蒙巴萨的三家主要国际拍卖行会面,斯里兰卡科伦坡、加尔各答和印度。所有拍卖的价格波动都很普遍,因为茶叶是一种相对不稳定的商品,极易受到气候和储存等变化的影响。季节性对茶叶贸易也有很大影响,因为一些种植区全年都可以种植茶叶,而另一些则有季节限制。总之,这些因素给茶叶贸易带来了非常的不确定性。
作为一种有着悠久且经常动荡历史的商品,茶经受了时间的考验,并在几个世纪里保持了它作为一种具有挑战性但光明未来的首选饮料的吸引力。
印度
从中国农村的宁静开端,茶很快成为了一个重要的地缘政治棋子。罗伯特·福尔特带走了中国珍贵的植物后,英国开始在殖民时期的印度迅速将茶叶生产制度化,以挑战中国的垄断。
今天,印度是世界第二大茶叶生产国。2016年,印度生产了127万吨茶叶,约占全球供应量的22.2 %。在接下来的十年里,印度的产量将达到162万吨,到2027年将增加27.6 %。
然而,达到这个数字并非没有挑战。气候变化威胁着印度主要茶叶产区茶山谷,仅茶山谷就占印度茶叶产量的一半以上。降雨和温度极端波动的频率越来越高,对作物管理提出了挑战。零星的大雨侵蚀土壤,更长的干旱期增加了病虫害的可能性,所有这些都转化为更高的生产成本。尽管生产成本增加,印度出口商也不愿意提高价格,因为他们面临来自肯尼亚和斯里兰卡的激烈竞争。然而,大约80%的印度茶叶在本国消费,这可能意味着增加生产成本只会略微提高国际价格。
目前,印度贸易商准备挑战斯里兰卡红茶市场,因为这个岛国面临着生产和作物质量问题。斯里兰卡较高的工资增加了生产成本,俄罗斯和日本退回了最近出口的杀虫剂和农药残留投诉的茶叶。斯里兰卡红茶目前的交易价格为每公斤3.83美元,而印度红茶价格则下跌近一整美元至2.87美元。斯里兰卡最大的出口市场之一是伊朗。印度用卢比与伊朗进行贸易,但斯里兰卡用美元结算,当美国今年晚些时候制裁伊朗时,这可能会增加额外的成本和困难。这些因素的结合可能会让印度也抢占斯里兰卡在伊朗的部分出口市场。
斯里兰卡
就目前而言,斯里兰卡正经历着财政困难。目前,斯里兰卡因先前购买石油而欠伊朗2.5亿美元的债务,希望用等值的茶叶出口而不是美元来支付成本,以避免美国的制裁,因为这些规则并没有涉及茶叶交易。去年,伊朗进口了大约27400吨斯里兰卡茶叶,但上述生产问题可能会激励伊朗更看好印度。
斯里兰卡是世界第四大茶叶生产国和第二大出口国——斯里兰卡大约90 %的茶叶出口。目前,斯里兰卡生产的茶叶93%是红茶,这使得斯里兰卡直接与世界上最大的红茶生产商印度竞争。
斯里兰卡2016年的茶叶产量只有295300吨,是过去十年中最低的数字之一。近年来,气候变化和对化肥使用的限制损害了产量,然而,这一数字预计到2027年将增长到37万吨。产量下降,收获面积增加,但是这些结果可能是由于一些额外的因素阻碍了茶叶生产,包括土壤质量下降和茶树老化。斯里兰卡的大多数茶叶生产设施没有灌溉,除季风季节外,土壤缺水问题也很常见。通过加强灌溉和改变土地管理做法来适应气候变化可能会进一步增加生产成本,这可能会预测斯里兰卡茶叶的价格会进一步上涨。
肯尼亚
茶叶对肯尼亚经济至关重要,因为它是肯尼亚单一商品外汇收入来源。像斯里兰卡一样,肯尼亚出口大部分茶叶。2017年,肯尼亚出口了大约415700吨茶叶,保持了世界最大茶叶出口国的地位。肯尼亚茶叶产量在过去20年里翻了一番,部分原因是专用面积也翻了一番。随着年度生产和出口的预测,肯尼亚茶叶市场预计将在2027年进一步扩大。
中国
中国生产了全球42.6 %的茶叶供应,并将在可预见的将来继续保持世界主要茶叶生产国的地位。中国的茶叶种植范围很广,气候变化预计会以不同的方式影响主要的生产中心。然而,气候变化对中国茶叶品质的影响并不是一个值得关注的问题。中国茶庄在不同的季节,不同的地点和海拔高度种植具有丰富文化历史的茶叶。这种异质性促进了独特茶类的发展。随着气候变化调整茶叶种植区的范围,较小的茶叶生产区在适应新条件的过程中会经历不成比例的更大的生长痛苦。
今天,武夷山只剩下6棵原始的大红袍茶树——罗伯特·福尔特窃取的古老珍贵品种。但是现在中国在密切关注着茶叶作物。新实施的旨在清除非法种植的茶树和管理茶叶供应的,相关法规已经推高了茶叶价格,赢得了小农的掌声。要品尝今天的大红袍,买家必须愿意支付大约10000元以上。
总结
罗伯特在几个世纪前的《中国游记》中写道:”从严格意义上说,我们认为茶是生活的必需品之一”。这种观点在今天依然存在,因为茶是一种令人向往的商品,随着世界各地需求的增长,过去十年间,全球茶叶消费量增加到2016年的550万吨,年增长率为4.5 %,并且没有放缓的迹象。
全球茶叶市场价值估计为150亿美元,随着2017年茶叶综合价格上涨22.6 %,达到创纪录的每公斤3.15美元,关于发展茶叶期货和互换市场的讨论变得更有吸引力。但是实施会带来各种障碍。近3000种不同等级和质量的茶叶目前在市场上交易,造成了商品的异质性。市场细分也存在问题,因为中国绿茶、科伦坡传统红茶和来自不同地方的压碎、撕裂、卷曲(茶都有独立的子市场。尽管如此,新的讨论正在寻找类似于咖啡和可可期货市场的模式。
茶叶是一种不稳定的商品,但是拥有茶叶期货合同将提高价格透明度,并有助于降低风险。这一发展也可能有助于肯尼亚和斯里兰卡等国家的粮食安全和农村发展,因为这些国家的大部分生产是由农场主农场决定的。小农场生产了世界上70 %的茶叶,但有时生产成本超过了茶叶的价格。期货合约可以通过让农民规避定价风险来缓解这一趋势。
 

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