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为什么非洲猪瘟会引起家禽生产的繁荣

编辑:农网编辑 时间:2019-07-25
不管对错,业内人士担心,一些农民——甚至国家——没有充分报告非洲猪瘟的程度,因此疫情尽管有进一步蔓延的风险,他们仍可以继续交易。这种疾病的传播与小型家庭农场有关,小型家庭农场比大型商业农场生物安全标准要求更低。与此同时,在欧洲,丹麦,另一个养猪大国,正在修建一个47公里长的围栏来阻挡野猪,野猪被认为是猪瘟的病媒。
这种疾病的连锁效应很可能是巨大的。目前还没有开发疫苗,因此不清楚需要多长时间来控制危机。猪肉供应水平的下降,将对整个市场产生巨大影响。
供应下降扰乱了全球工业
从中国到纽约,猪肉现货价格正在上涨。在正常的经济体系中,价格上涨应该会导致供应增加,因为在未受影响的地区对该行业进行了新的投资。然而,在这种情况下,投资者不愿意涉足猪肉行业,他们担心这种疾病可能会蔓延到新的农场、地区和国家。
猪肉供应的下降和随之而来的价格上涨将产生溢出效应,这将转化为对鸡肉和其他禽肉的更高需求。欧洲的一项经济分析显示,鸡肉需求的交叉弹性为正,而猪肉需求的交叉弹性为0.62。这意味着60%的消费者同等重视鸡肉和猪肉。
所有这些都表明,在世界范围内,禽肉的需求将会大幅增长。如果是这样的话,对家禽行业的投资将是应对非洲猪瘟流行的合理对策。
那么,全球猪肉供应下降的60%很可能会被家禽需求的增加所满足。因此,只要非洲猪瘟仍然是一个持续存在的问题,并且没有解决,投资新的养鸡场似乎比投资养猪场更明智。与此同时,将要建造的新养猪场需要有最好的设计和质量——重点放在生物安全上。
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